Av. 7 de Setembro, 549 - Bairro São Cristóvão - Capanema PR
Bolo de Kit Kat
Ingredientes
- 4 ovos - 1 e 1/2 xícara de açúcar - 1 xícara de achocolatado em pó - 2 xícaras de farinha de trigo - 1/2 xícara de óleo - 1 xícara de água morna - 1 colher (sopa) bem cheia de fermento - Você deve fazer duas receitas desse bolo para dar a altura ideal do bolo de Kit Kat. Recheios: Brigadeiro Branco: - 1 lata de leite condensado - 1 colher (sopa) de margarina - 1 colher (chá) de essência de baunilha - 1 caixinha de creme de leite Brigadeiro Preto: - 1 lata de leite condensado - 1 colher (sopa) de margarina - 1 colher (sopa) de cacau em pó/ chocolate do padre - 1 caixinha de creme de leite Cobertura: - 2 barras de chocolate meio amargo de 170 g cada uma - 1 caixinha de creme de leite Montagem: - 14 pacotes de Kit Kat que vem 4 em cada um - 2 pacotes de M&Ms de 200 g - 200 ml de guaraná
Modo de Preparo
Bolo de Chocolate: - Bata as claras em neve e reserve - Bata, na batedeira, as gemas com açúcar, óleo e chocolate - Coloque a água e a farinha e bata bem - Acrescente o fermento - Coloque as claras em neve e misture com o fuê ou um garfo - Leve para assar em forma média (forno médio/ baixo) por aproximadamente 30 minutos (isso varia um pouco de forno pra forno) Brigadeiro Branco: - Leve ao fogo o leite condensado, a margarina e a essência de baunilha, mexendo até engrossar - Retire do fogo, acrescente o creme de leite e deixe esfriar para usar Brigadeiro Preto: - Leve ao fogo o leite condensado, a margarina e o cacau em pó, mexa até engrossar - Retire do fogo, acrescente o creme de leite e deixe esfriar para usar Cobertura: - Separe os quadradinhos da barra e leve ao forno micro-ondas na potência média por 1 minuto, retire e mexa, caso ainda não esteja bom coloque mais 1 minuto - Esse processo deve ser repetido até que o chocolate esteja derretido - Após, basta acrescentar o creme de leite e mexer Montagem: - Corte cada bolo em duas partes, com a ajuda de uma faca ou uma linha - Intercale os recheios branco e preto montando novamente o bolo, molhe os bolos com um pouquinho de guaraná, assim ele não ficará seco - Cubra o bolo com o ganache de chocolate e cole os Kit Kats ao redor - Após amarre uma fita ao redor do bolo todo para dar mais sustentação, em seguida jogue os M&Ms por cima e prontinho!